Mini tourtes façon fajitas

Mon dernier billet remonte à... pfff 2 mois déjà ! Rien que ça. Bon pour ma défense je déménage loin loin loin (oui tout est relatif, y'a peut-être bien un "loin" en trop) et je suis donc débordée. Et puis, j'ai passé mon bac en juin, j'étais donc légèrement bookée après le boulot. Bref, maintenant que je me suis auto-pardonnée, petit tour gourmand en cuisine avec une recette Tex-Mex comme je les aime :-D

Sans titre 5

LES INGREDIENTS (pour 12 mini tourtes)

- 2 pâtes feuilletées
- 1 gros oignon (ou 2 petits)
- 1 poivron
- 350 g de poulet (ou de boeuf)
- environ 250 g de sauce à fajitas
- 2 gousses d'ail
- 150 g de gruyère râpé
- un peu de beurre

LA PREPARATION

1 / Hachez finement l'ail, l'oignon et le poivron. Faites les revenir à la poêle dans un peu de beurre, à feu doux.

2 / Emincez le poulet. Lorsque l'oignon commence à dorer, ajoutez le poulet et laissez mijoter à feu moyen.

3 / Pendant ce temps, étalez votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé. A l'aide d'un emporte-pièce (ou à défaut d'un verre...), découpez 12 cercles dans votre pâte - ou plus si elle vous le permet. Recommencez avec la deuxième pâte. 

4 / Lorsque votre mélange à base de poulet est cuit, laissez le refroidir hors feu. Ajoutez ensuite la sauce puis le gruyère. Mélangez bien.

5 / Disposez une bonne cuillère à soupe au centre d'un cercle de pâte et recouvrir avec un autre en soudant les bords (avec les doigts, y'a que ça de vrai !). Faites de même avec les autres. Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner le dessus de jaune d'oeuf afin de faire dorer vos mini tourtes. 

6 / Il ne vous reste plus qu'à faire cuire au four et à déguster.

Sans titre 4

A l'apéro ou en entrée avec une belle salade, c'est un vrai régal pour petits et grands :-)

by Nubia

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site